Die Küche der Königin

Ich möchte Menschen inspirieren, ihnen handwerkliche Tipps geben, sie animieren selbst wunderbare Gerichte in der eigenen Küche herzustellen. Ich finde, nichts ist befriedigender als ein warmes, selbst gezaubertes Essen auf dem Tisch. Und man muss nicht Spitzenkoch sein, um das zu schaffen!

Grundlegendes Wissen, einfache Techniken, aber vor allem die Begeisterung, etwas selbst herzustellen, werden auch dich zu einer großartigen und vielfältigen Speisekarte führen. Du brauchst keine teuren Küchengeräte oder aufwendiges Inventar. Im Prinzip koche und backe ich mit durchschnittlichen Küchenutensilien, die auch du in deinem Haushalt hast!

Ich möchte festhalten, dass ich weder zertifizierte Ernährungsberaterin bin, noch Diätologin, noch professionelle Köchin oder ähnliches bin! Ich habe anlässlich meiner schulischen Ausbildung zwar einiges an grundlegenden Techniken erlernt, mir aber weitgehend alles Weitere vollkommen autodidakt beigebracht und bin gerne bereit, dieses angeeignete Wissen weiterzugeben. Darunter wirst du viele Tipps und Tricks und Kniffe finden, die ich mir über die Zeit zur Erleichterung in meiner eigenen Küche angeeignet habe. Darüberhinaus veröffentliche ich hier Rezepte, die ich in erster Linie selbst gerne esse und für gut befinde. Geschmäcker sind natürlich aber sehr verschieden und etwas das mir schmeckt, muss nicht automatisch auch dir schmecken. Es geht ums Ausprobieren und damit verbunden um die Erweiterung der eigenen Speisekarte!

Und natürlich geht es auch um Inspiration. Ich höre so oft: „Es gibt immer nur das gleiche bei mir.“ Oder: „Mir fehlt die Inspiration!“ Oder: Ich weiß nicht wie ich das angehen soll!“

Ich habe für euch die viele viele Rezepte, die mir laufend in den sozialen Medien unterkommen, getestet, teils vereinfacht, für gut befunden und hier zusammengestellt! So kannst auch du der König/die Königin deiner eigenen Küche sein!