Die Küche der Königin

Hier dreht sich alles um die Freude am Kochen! Um Rezepte, die das Leben feiern. Ich möchte Menschen inspirieren, ihnen handwerkliche Tipps geben, sie animieren selbst wunderbare Gerichte in der eigenen Küche herzustellen. Bei Regina Culina findest du Gerichte mit Seele: bodenständig, kreativ und immer mit dem gewissen Etwas. Ich finde, nichts ist befriedigender als ein warmes, selbst gezaubertes Essen auf dem Tisch. Und man muss nicht Spitzenkoch sein, um das zu schaffen! Jedes Rezept ist mit Hingabe ausgewählt und selbstverständlich selbst erprobt und verfeinert.

Ich lade dich ein, mit mir zu kochen, zu genießen und das Besondere im Alltäglichen zu entdecken. Du brauchst keine teuren Küchengeräte oder aufwendiges Inventar. Im Prinzip koche und backe ich mit durchschnittlichen Küchenutensilien, die auch du in deinem Haushalt hast! Grundlegendes Wissen, einfache Techniken, aber vor allem die Begeisterung, etwas selbst herzustellen, die pure Freude am Kochen und ein bisschen Neugier, auch einmal Neues auszuprobieren, werden auch dich zu einer großartigen und vielfältigen Speisekarte führen.

Du bist ein wahrer Foodie? Du fühlst dich in der Rolle als Gastgeber:in so richtig wohl? Oder bist du einfach nur hungrig nach neuen Ideen? Dann bist du hier goldrichtig: Lass dich inspirieren, stöbere durch meine Rezepte und probiere gerne selber aus!

Ich bin keine Ernährungsberaterin, Diätologin, noch professionelle Köchin! Ich habe anlässlich meiner schulischen Ausbildung zwar einiges an grundlegenden Techniken erlernt, mir aber weitgehend alles Weitere vollkommen autodidakt beigebracht und bin gerne bereit, dieses angeeignete Wissen weiterzugeben. Darunter wirst du viele Tipps und Tricks und Kniffe finden, die ich mir über die Zeit zur Erleichterung in meiner eigenen Küche angeeignet habe. Darüberhinaus veröffentliche ich hier Rezepte, die ich in erster Linie selbst gerne esse und für gut befinde. Geschmäcker sind natürlich aber sehr verschieden und etwas das mir schmeckt, muss nicht automatisch auch dir schmecken. Es geht ums Ausprobieren und damit verbunden um die Erweiterung der eigenen Speisekarte!

Ich habe für euch die viele viele Rezepte, die mir laufend in den sozialen Medien unterkommen, getestet, teils vereinfacht oder verfeinert, für gut befunden und hier zusammengestellt! So kannst auch du der König/die Königin deiner eigenen Küche sein!